La sogliola intera, ovvero non pulita, è la nostra specialità assoluta. I pescherecci la tengono da parte appositamente per noi, ma naturalmente siamo pronti ad adattare l'offerta in base alle esigenze del cliente. In questa pagina sono elencati i nostri prodotti più venduti.
PRODOTTI
SOGLIOLA
Solea Solea
Questo pesce viene pescato tutto l'anno nella parte nord-occidentale dell'Oceano Atlantico e raggiunge la taglia massima fra settembre e dicembre. I buongustai apprezzano la sogliola per il suo sapore delicato e burroso.
ROMBO CHIODATO
Psetta Maxima
Il rombo chiodato è più grande e più spesso della sogliola, ma ha un sapore simile. Il filetto di rombo viene servito comunemente nei ristoranti. Come la sogliola, anche il rombo ha un ciclo annuale ed è pronto a deporre le uova dopo il mese di dicembre.
ROMBO LISCIO
Scophthalmus Rhombus
Questo pesce è simile al rombo chiodato ma ha una forma più arrotondata. Come tutti i pesci piatti, anche il rombo liscio depone le uova in primavera. Il sapore e i valori nutrizionali sono quasi identici a quelli del rombo chiodato.
GALLINELLA
Triglia lucerna
Questo pesce, che presenta un colore rossastro, "cammina" con le pinne ventrali setacciando il fondale alla ricerca di cibo. Viene pescato tutto l'anno nella parte orientale dell'Oceano Atlantico.
TRIGLIA DI SCOGLIO
Mullus surmuletus
Questo pesce si presta alla cottura sulla griglia. In estate si registra una forte domanda di triglia di scoglio proveniente dalla Grecia. La triglia è una vera prelibatezza, sia intera che a filetto, ed è disponibile tutto l'anno.
CALAMARO
loligo vulgaris
Il calamaro proviene dall'Olanda e viene catturato nella parte meridionale del Mare del Nord da novembre a marzo. È fortemente richiesto nell'Europa meridionale. Il calamaro fresco è quasi trasparente.
SEPPIA COMUNE
Sepia officinalis
Questa intrepida cacciatrice solitamente va in cerca delle prede tra la zostera marina. La seppia si riconosce per il grande scudo di forma tondeggiante. In tavola le seppie sono una buona alternativa ai calamari e si possono cucinare allo stesso modo.
CHI SIAMO
CONTATTO
Siamo Prins Premium Seafood e ogni giorno i nostri navigati specialisti scelgono personalmente i prodotti migliori da consegnare in tempo record ai clienti in tutta Europa.
PRODOTTI
Forti di un'esperienza quasi centennale, conosciamo il mercato come nessun altro. Pertanto siamo in grado di fornire prodotti che i nostri clienti possono, a loro volta, vendere con orgoglio.
La sogliola intera, ovvero non pulita, è la nostra specialità assoluta. I pescherecci la tengono da parte appositamente per noi, ma naturalmente siamo pronti ad adattare l'offerta in base alle esigenze del cliente. In questa pagina sono elencati i nostri prodotti più venduti.
Vi invitiamo a contattarci per informazioni su altri tipi di pesce e per domande o richieste specifiche.
SOGLIOLA
Solea Solea
per 100g:
- 83 kcal
- grassi 1,8 g
- proteine 16,7 g
- - Pulskor (impulsi elettrici)
- - Sumwing (profilo alare)
- - Twin Trawl (reti accoppiate)
- - Reti da imbrocco
ROMBO CHIODATO
Psetta Maxima
per 100g:
- 83 kcal
- grassi 1,8 g
- proteine 16,7 g
- - Pulskor (impulsi elettrici)
- - Sumwing (profilo alare)
- - Twin Trawl (reti accoppiate)
- - Reti da imbrocco
ROMBO LISCIO
Scophthalmus Rhombus
per 100g:
- 79 kcal
- grassi 0,2 g
- proteine 17 g
- - Pulskor (impulsi elettrici)
- - Sumwing (profilo alare)
- - Twin Trawl (reti accoppiate)
- - Reti da imbrocco
GALLINELLA
Triglia lucerna
per 100g:
- 81 kcal
- grassi 1,0 g
- proteine 18,0 g
- - Fly-shooting
TRIGLIA DI SCOGLIO
Mullus surmuletus
per 100g:
- 100 kcal
- grassi 3,8 g
- proteine 18,7 g
- - Fly-shooting
CALAMARO
loligo vulgaris
per 100g:
- 86 kcal
- grassi 2,4 g
- proteine 16,0 g
- - Fly-shooting
- - Pesca con attrazione luminosa
SEPPIA COMUNE
Sepia officinalis
per 100g:
- 21 kcal
- grassi 1 g
- proteine 15,0 g
- - Fly-shooting
- - Pesca con attrazione luminosa
CONTATTO
Vi invitiamo a contattarci per domande o richieste specifiche.